Não há nada como um delicioso brownie macio e molhadinho para satisfazer a vontade de algo doce. Por isso, compartilharemos a melhor receita de brownie que garantirá que você obtenha resultados perfeitos todas as vezes. De textura macia e centro molhadinho, este brownie será o seu novo favorito. Vamos começar!
Ingredientes necessários
Antes de começarmos, vamos garantir que você tenha todos os ingredientes necessários à mão. Aqui estão eles:
- 200g de chocolate meio amargo de alta qualidade.
- 170g de manteiga sem sal.
- 200g de açúcar granulado.
- 3 ovos grandes.
- 1 colher de chá de extrato de baunilha.
- 95g de farinha de trigo.
- 25g de cacau em pó.
- 1/4 de colher de chá de sal.
Passo a passo
Aqui está o passo a passo para fazer o brownie macio e molhadinho perfeito:
Passo 1: preaqueça o forno
Pré-aqueça o forno a 175°C. Forre uma forma quadrada de 20×20 cm com papel manteiga, deixando uma sobra nas laterais para facilitar a remoção do brownie.
Passo 2: Derreta o chocolate e a manteiga
Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo ocasionalmente até obter uma mistura lisa e homogênea.
Passo 3: Misture o açúcar e os ovos
Em uma tigela grande, misture o açúcar granulado com os ovos até que a mistura fique clara e fofa.
Passo 4: Adicione o chocolate derretido e a baunilha
Despeje a mistura de chocolate derretido e a baunilha na tigela com a mistura de açúcar e ovos. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
Passo 5: Acrescente a farinha, o cacau em pó e o sal
Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o sal sobre a mistura de chocolate e, em seguida, mexa até que a massa esteja apenas combinada. Não mexa demais, apenas o suficiente para incorporar os ingredientes secos.
Passo 6: Coloque para assar
Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente. Asse no forno preaquecido por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
Dicas para o brownie perfeito
Aqui estão algumas dicas extras para garantir que seu brownie fique perfeito:
Dica 1: Use chocolate de alta qualidade para obter um sabor mais rico.
Dica 2: Não exagere no tempo de cozimento para manter o centro macio e molhadinho.
Dica 3: Deixe esfriar completamente antes de cortar para obter pedaços limpos.
Dica 4: Experimente adicionar nozes, pedaços de chocolate ou raspas de laranja para variações de sabor.
Com esta receita de brownie, você pode criar uma sobremesa irresistível que agrada a todos. Com uma textura macia e um centro molhadinho, este brownie se tornará um clássico em sua casa.
Siga o passo a passo e as dicas para garantir resultados perfeitos a cada vez. Delicie-se com este doce maravilhoso!